Issued’un savoir-faire unique et de traditions perpétués depuis 1841, LEJAY est l'inventeur officiel de la crème de cassis. Une sélection rigoureuse de ses cassis en France, une macération lente et un principe de décantation sans filtration garantissent à LEJAY une intensité aromatique rare. Extrêmement versatile, LEJAY ORIGINAL se Différentesentreprises se partagent alors la fabrication de la crème de cassis de Dijon : Lejay-Lagoute, L’Heritier Guyot, Gabriel Boudier, Briottet, etc.. Un peu de Botanique . Le cassis, de son nom ribes nigrum, est un arbuste fruitier de 1 m à 1,50 m de haut . Il est appelé également gadellier noir ou groseillier noir, et fait partie de la famille des LEJAYCRÈME DE CASSIS LIQUEUR – The House of Lejay Lagoute has released its Crème de Cassis de Dijon (18% ABV) in the US. The blackcurrant liqueur was created by Auguste-Denis Lagoute in 1841. Two varieties of French blackcurrants, Noir de Bourgogne and Black Down, are harvested in mid-summer and are separately macerated Lejay| 465 volgers op LinkedIn. Founded in 1836, the Maison Lejay is the first and finest Liqueur House based in Dijon, in the heart of Burgundy. Heir to a unique know-how in fruit maceration and distillation, Lejay created in 1841 the Original Crème de Cassis de Dijon (blackcurrant liqueur). Since then, each generation has built up its expertise by following a Entre50 et 100 % de pertes « La variété Noir de Bourgogne, cultivée uniquement en France et notamment utilisée dans la fabrication de la Crème de Cassis de Dijon, a été particulièrement Contenance 70cl Autre contenance. 50cl. Vol. D'alcool: 20%. Pays: France. Liqueur de fruits Lejay Lagoute Crème de Cassis de Dijon est une boisson provenant de France qui possède 20º degrés d'alcool. 3,5 sur 5 points est l'évaluation moyenne de Lejay Lagoute Crème de Cassis de Dijon selon les utilisateurs de Drinks&Co. Ahalf-bottle of Lejay Lagoute's world-famous Crème de Cassis de Dijon. This is made with a blend of 55% Noir de Bourgogne and 45% Black Down blackcurrants with a small amount of blackcurrant bub infusion. Filtered with the aid of gravity, it is bottled along with 400g/l of sugar. Excellent with Champagne in a Kir Royale. LejayLagoute Crème de Cassis 'Noir de Bourgogne' More Info: Briottet Creme De Cassis De Dijon Liqueur 750ml. Hi-Time Wine Cellars Costa Mesa, CA - 800-331-3005 United States. Shipping info for Hi-Time Wine Cellars. $ 29.99 Sponsored. Llord's - Creme de Cassis. Llord's - Creme de Cassis (1L) available at Hopewell Wine and Spirits in Hopewell Junction, NY. Unevisite chez Cassis Monna & Filles à l’Île d’Orléans. L’aventure de Cassis Monna & Filles à l’Ile d’Orléans débuta dans les années 70 avec l’arrivée de Bernard Monna. Il débarqua au Québec avec son savoir-faire de 4 générations de fabricants de crème de cassis et s’installa sur l’île. C’est une entreprise qui Lacrème de cassis de Dijon Le cassis de Dijon bénéficie de l’indication géographique depuis 2013. Sa fabrication doit donc suivre un cahier des charges très précis : un minimum de 400 g de sucre par litre, un degré alcoolique de 15% minimum, doit être fabriqué dans la commune dijonnaise et doit comporter 25% de baies de cassis “Noir de Bourgogne”. 9T5Lt. Vintage Non-vintage Aged Unaged Product of France This Crème de Cassis de Dijon is made using 55% Noir de Bourgogne and 45% Black Down varieties of blackcurrants with a small amount of blackcurrant bub infusion. The tartness of the berries is balanced with the addition of 420 grams of beet sugar crystals per litre. Review and Tasting Sampled on 26/08/2012 Appearance Clear, deep almost opaque maroon red. Aroma Pure intense blackcurrant but not as strong a nose as Lejay's 16% Cassis de Dijon. Taste Pure concentrated blackcurrant fruit, more than its 16% sibling. Fruit tartness balances sugar. Bursting with clean straightforward fruit without the pronounced earthy complexity of Lejay's 100% Noir de Bourgogne. Aftertaste Long intense blackcurrant and blackcurrant jam – even longer than Lejay’s excellent 16% cassis. Home Beer, Wine & Spirits Lejay Crème de Cassis de Dijon 20% Join the Discussion ... comments for Lejay Crème de Cassis de Dijon 20% Report comment You are reporting the following comment Reason for reporting Une équipe d'experts à votre service + 33 9 72 27 83 25 Du lundi au vendredi de 9h à 13h et de 14h00 à 17H00 Nous écrire Click and Collect - horaire Du lundi au samedi de 11h à 20h Appellation Vins Fins 25 Boulevard Saint-Germain, 75005 Paris In 1841, Auguste Denis Lagoute created the first Crème de Cassis in Dijon, Burgundy. The House of Lejay-Lagoute have been producing the Crème de Cassis ever since. Two varietals of fruit de Cassis or black current makes the original Cassis liqueur, Lejay - 55% Noir de Bourgogne and 45% Black Down. Both varieties are harvested once a year during summer and the traditional process begins with a slow cold maceration in their proprietary vinimatic maceration vats. The liqueur is then decanted with gravity, to preserve the fullest flavor of the fruit. Once the maceration is complete, it is blended with a small batch of au-de-vie and infused with a touch of Cassis Bourgeon Bud to enhance the natural aromas. The entire process is temperature controlled to preserve the essential elements of aroma and taste. This viscous, complex, pleasantly sweet black currant liqueur is bursting with natural aromas of berries, citrus, herbs and rose pallets. Enjoy this cassis on it's own, in cocktails, or in desserts. Description In 1841, Auguste Denis Lagoute created the first Crème de Cassis in Dijon, Burgundy. The House of Lejay-Lagoute have been producing the Crème de Cassis ever since. Two varietals of fruit de Cassis or black current makes the original Cassis liqueur, Lejay - 55% Noir de Bourgogne and 45% Black Down. Both varieties are harvested once a year during summer and the traditional process begins with a slow cold maceration in their proprietary vinimatic maceration vats. The liqueur is then decanted with gravity, to preserve the fullest flavor of the fruit. Once the maceration is complete, it is blended with a small batch of au-de-vie and infused with a touch of Cassis Bourgeon Bud to enhance the natural aromas. The entire process is temperature controlled to preserve the essential elements of aroma and taste. This viscous, complex, pleasantly sweet black currant liqueur is bursting with natural aromas of berries, citrus, herbs and rose pallets. Enjoy this cassis on it's own, in cocktails, or in desserts.

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